المقادير:
١ و١/٢ كوب سكر
١ و٣/٤ كوب دقيق (طحين)
٣/٤ كوب مسحوق الكاكاو الداكن (وأشدد على أن يكون الكاكاو الداكن، لأن طعمه أفضل)
١ و٣/٤ ملعقة صغيرة مسحوق البيكينج باودر
١ و٣/٤ ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
١/٢ ملعقة صغيرة الملح
٢ بيضة كبيرة
١ كوب حليب سائل (يمكن إستخدام الحليب المنزوع الدسم)
١/٢ كوب زيت (الكانولا أوعباد الشمس أو الذرة)
٢ ملعقة صغيرة فانيليا
١ كوب ماء مغلي
طريقة عمل كيكة الشوكولاته:
نحمي الفرن على حرارة ٣٥٠ درجة فهرنهايت.
نضع كل مقادير كعكة الشوكولاته بإستثناء الماء المغلي في وعاء الخلاط الكهربائي
نخلط بسرعة عالية لمدة ٣-٥ دقائق أو حتى يصبح المزيج ناعماً وبدون أي كتل.
نضيف الماء المغلي ونخلط على سرعة منخفضة حتى يدمج الماء مع باقي المزيج. نتوخى الحذر ونخلط ببطء حيث أن الخليط رخوا جدا وإذا خلطنا على سرعة مرتفعة فسوف يتناثر رزاز الخليط فتتسخ ثيابنا! أنظر الصورة أدناه لترى شكل الخليط وكم هو سائل.
وهذه وصفة حلويات اليوم: كعكة الشوكولاتة من اشواق... صحتين وعافية.
ما هي أول كعكة أو حلوى تعلمت إعدادها؟ هل ما زلت تحضريها
و هدا شكلها النهائي
يامني لذيذة ونقول ناكلها